Nyt træningsprogram

Svampede bananmuffins med chokolade

 photo IMG_4352_zpsm4gca15w.jpg
Jeg bliver oftest lækkersulten om eftermiddagen, og når man arbejder et sted hvor der næsten altid er kage eller slik kan det være hårdt at stå imod. Derfor besluttede jeg mig for, at bage nogle sundere muffins. De  var et hit! Det er i hvert fald ikke sidste gang jeg har lavet dem!  :-)

Du skal bruge: (Til ca 15 muffins)

  • Ca. 15 dadler uden sten
  • 3 modne bananer
  • 3 æg
  • 1 scoop chokoaldeproteinpulver (jeg brugte Gym Nordics)
  • 1 dl skyr
  • 1 dl havregryn
  • 1 spsk peanutbutter
  • 1 spsk kanel
  • 1 tsk vaniljepulver
  • Lidt sødemiddel og lidt salt
  • 100-150 g mørk chokolade 72-80 % (alt efter hvor meget chokolade man ønsker)

 

Sådan gør du:

  1. Læg dadlerne i blød i en skål med vand i ca. 10 min – Så bliver de nemmere at blende
  2. Blend dadler og havregryn sammen – Jeg brugte den store minihakker herfra 
  3. Tilsæt herefter resten af ingredienserne og blend det hele sammen
  4. Hak den mørke chokolade i grove stykker og tilsæt den herefter
  5. Hæld dejen i muffinsforme og bag dem ved 200 grader i ca. 17-20 minutter

 

 photo IMG_4348_zps5vblxhk7.jpg

   

2 kommentarer

  • Cecilie

    Først; super lækker blog samt billeder!
    Jeg ved at du læser HD, men hvad er det du arbejder med?
    Går udfra det er i forbindelse med jobbet du læser HD?

    Siden  ·  Svar på kommentar
    • cecilielange

      Mange tak :-)
      Ja, det er i forbindelse med mit arbejde jeg læser HD. Jeg arbejder med realkredit :-)

      Siden  ·  Svar på kommentar

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

Nyt træningsprogram